Le marais salant et marais salés à Mornac

Visite de l'unique marais salant du bassin de la Seudre et promenade autour des claires

• Vue aérienne du marais salant

• La brouette de ramassage

• L'accueil

• Vue sur le marais de Sébastien Rossignol

• premières explications

• les bassins

• le groupe à l'écoute

• Vue sur le marais

• Gros sel et fleur de sel

• Etier : chenal d'alimentation en eau de mer

• Prise d'eau : chenal de Plordonnier

• Arrivée d'eau réglable dans le marais avec les jas au second plan.

• Système d'alimentation en eau

• Bassins d'évaporation (métières)

• Bassins d'évaporation

• Le saunier en son royaume nous précise la circulation de l'eau.

• Sébastien Rossignol

• Présentation d'un rameau de salicorne

• Seules les extrémités des rameaux de salicorne sont savoureux.

• carte postale du marais

• Des outils à long manche pour nettoyer les bassins : les rouables

• Bassins de récolte ou aires saunantes au deuxième plan

• Derniers bassins de chauffe au 1er plan, et aires saunantes en arrière plan.

• Le gros sel se récolte le matin

• Le râteau pour la récolte du gros sel

• Longueur du manche 6m

• Le peigne pour la fleur de sel : lousse.

• Récolte délicate de la fleur de sel

• L'eau est tamisée et les cristaux se déposent sur le fond de l'outil.

• Paysage ostréicole : claires de marais.

• La cabane ou loge des sauniers

• Chemin de randonnée sur la levée qui protège claires de la submersion

• Cabane des sauniers

• Inule

• Soude ligneuse

• armoise

• Fleurs d'artichaut autrefois cultivée sur les bosses

• Fleur d'artichaut

• Tout le monde admire.

• Paysage

• Cardère

• Distribution de l'eau par la varagne

• Claires en déshérence

• Graines de bette maritime

• Bassins pour l'élevage des pousses-en-claire.

• Paysage

• Matricaire camomille

• Le groupe

• Bette maritime

• RV au parking avant la visite du marais salant.